熟料栽培平菇

平菇是一种木腐菌，适应性强，栽培技术难度低。一般都是用原料培养的。为了充分利用土地和空间，减少杂菌污染，提高产量和质量，建议菇农采用熟料栽培。

按比例称取培养料，含水量控制在65%左右，拌匀装袋。选用高密度低压聚乙烯塑料袋，规格为20cm 45cm。装袋后立即在烘箱中常压灭菌，100保温10 ~ 15小时。待袋子冷却至25以下时进行接种，严格按照要求做好各项消毒工作。

接种后，保持温度在20左右，以便细菌生长。木耳要避光干燥，菌房要通风。20-30天后，菌丝可充满培养料，可松开袋口，让氧气渗入袋内，以加快菌丝的生理成熟，然后转移到已灭菌的菇房进行菇生产管理。

平菇熟料栽培的优点：一是利于菌丝食用。二是菌丝生长快，容易控制杂菌感染。三是生物转化率高，有利于高产。